婴儿辅食小米莲藕的做法

关于婴儿辅食小米莲藕的做法，我有个小疑问，宝宝开始尝试各种辅食了，听说小米莲藕营养丰富很适合宝宝，但怎么做才能既保留营养又让宝宝喜欢呢？如果婴儿吃了这款辅食出现拉肚子的情况，有什么合适的应对方法或偏方吗？我很担心,希望能找到既安全又有效的方法。